Український хліб в історії та обрядах: калита, коровай, забудько, дивень, поб?
Хліб в українській культурі — це не просто їжа. Це справжній символ життя, добробуту, святості й зв’язку між людьми. Він супроводжував людину від народження до смерті, був частиною щоденного побуту, святкового столу, весільних і календарних обрядів, поминань, магічних і лікувальних практик.У новому випуску подкасту «Пороблено» говоримо про хліб в українській традиційній культурі разом із Людмилою Герус — етнологинею, докторкою історичних наук.
У цьому випуску говоримо про:
— коли наші предки почали випікати хліб;
— яким був хліб у давнину і чи існував «трипільський хліб»;
— які заборони й ритуали існували довкола хліба;
— як часто пекли хліб і як його зберігали
— якою були роль різдвяних і весняних хлібів;
— чому коровай був одним із найважливіших символів весілля;
— що означають дивень, забудько і побігун та інші незвичні назви випіків;
— як хліб використовували в магії та лікуванні.
Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку і пишіть у коментарях, які хлібні вироби випікали у вашій сім’ї. Серед коментарів під відео ми розігруємо книжку Людмили Герус “Історія українського хліба” з підписом авторки.
Таймкоди:
00:00 Презентація гості і теми
00:40 Відколи українці випікають хліб, чи був він у трипільців
03:36 Коли почали випікати в печах, який це був хліб
06:00 Традиційний прісний хліб
08:01 Традиційний вчинений хліб
09:03 Як зберігали хліб, щоб не черствів
09:51 Заборони, ритуали довкола хліба
12:09 Невидима робота: підготовка до випікання
15:21 Символіка хліба в обрядовості: Андрія
18:07 Різдвяні хліби: книш, калач, керечун
23:09 Весняні хліби: жайворонки
24:22 Паска, бабка, оздоблення великоднього хліба
28:30 Весільний коровай і до чого тут корова
33:23 Навіщо дивитися крізь калач
35:53 Побігун, шишки на інші види хлібів
37:17 Хліби у магії та лікуванні
Підтримати нашу роботу:
Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY
Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW
Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno
Patreon: https://patreon.com/POROBLENO
Команда "Пороблено":
Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation
Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS
Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a
Замовити книгу Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли”: https://laboratory.ua/products/dredy-batly-i-stily-dva-stolittya-subkultur-v-ukraini
Замовити книгу Дар’ї Анцибор "Під подушку чи під ялинку?" https://laboratory.ua/products/pid-podushku-chy-pid-yalynku-antropologichne-doslidzhennya-svyat
Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук
Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/
Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu
Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y
Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся”: https://annanikolaieva.com.ua
Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?"
https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu
Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк
Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj
Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX
Для листів - poroblenopodcast@gmail.com
За гостинність дякуємо Львівському Муніципальному Мистецькому Центру.
В оформленні обкладинки використано фотографію «Хліб Планета» з серії «Космос українського хліба» Ігоря Гайдая.
Підписуйтеся на нас:
YouTube https://www.youtube.com/@poroblenopodcast
Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast
Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast
TikTok https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast
Telegram https://t.me/poroblenopodcast
Послухати на подкаст-платформах:
Spotify https://open.spotify.com/show/3xFXICGqQ1Ir5V1j44Uizh
Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/us/podcast/пороблено/id1682221134
Podcasts MEGOGO https://megogo.page.link/BAw8EE5KBt4VkHTK9
АБУК https://abuk.com.ua/catalog/books/3914 Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Український хліб в історії та обрядах: калита, коровай, забудько, дивень, поб?
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
