Lentejas con codornices: un plato de cuchara diferente
👇🏽INGREDIENTES ABAJO👇🏽Hoy preparamos unas lentejas con codornices, una receta de cocina tradicional que transforma un plato de legumbres de toda la vida en un guiso con personalidad. Lentejas melosas, verduras y el sabor delicado de las codornices en una combinación que merece la pena descubrir.Las lentejas son uno de los grandes clásicos de nuestra cocina de cuchara. Admiten numerosas elaboraciones y acompañamientos, pero en esta ocasión hemos elegido las codornices para darles un protagonismo diferente.
La carne de esta pequeña ave aporta su sabor característico a un guiso en el que las legumbres y las verduras forman una combinación especialmente apetecible. El resultado es un plato de los que invitan a disfrutar de la cocina casera, sin prisas y con todos los matices de una buena elaboración.
Una receta para quienes disfrutan de los platos tradicionales y también para quienes buscan nuevas formas de cocinar las lentejas.
**🍲 INGREDIENTES PRINCIPALES**
400 gr. de lentejas
1'5 l. de caldo de verduras
2 codornices
Una cebolla
Una zanahoria
Un calabacín
Una hoja de laurel
1/2 cucharadita de curry
Tomillo
Sal marina
Aceite de oliva
**👨🍳 ELABORACIÓN**
En este vídeo te mostramos cómo preparamos nuestras lentejas con codornices, una combinación de legumbres, verduras y carne de ave que da como resultado un plato de cuchara lleno de sabor.
Verás cómo elaboramos la receta y cómo presentamos las codornices acompañadas de unas lentejas de aspecto meloso, con una salsa que integra los distintos ingredientes.
**💬 ¿CÓMO TE GUSTAN LAS LENTEJAS?**
¿Eres de quienes las preparan siempre de la misma manera o te gusta probar combinaciones diferentes?
Cuéntame en los comentarios si alguna vez las has cocinado con codornices o con otras carnes de ave.
Si disfrutas de la cocina casera, los guisos tradicionales y las recetas explicadas paso a paso, suscríbete al canal para descubrir nuestras próximas elaboraciones.
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