Ich teste virale OSTER Rezepte von TikTok & Instagram

Ihr Lieben, ein neue Runde virale Food Videos im Test. Heute im Fokus: Virale OSTERN Rezepte!

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Rezepte:

Osternest-Snack

🛒 Zutaten (4 Portionen):

Hauptzutaten:
5 Scheiben Toast
80 g Streukäse
80 g Salami
80 g Tomatensoße

👨‍🍳 Zubereitung:

Schneide die Brotscheibe in dünne Streifen.

Lege die Brotscheibenstreifen in einer Muffinform zu einer Nestform an.

Fülle die Brotnester mit Soße, Salami und Käse.

Backe sie, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Ich wünsche guten Appetit! 🌱

Erdnussbutter-Ostereier

🛒 Zutaten (14 Portionen):

Füllung:
300 g natürliche, flüssige Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz)
60 ml Ahornsirup
30 g Puderzucker
35 g Mandelmehl
0.5 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Überzug und Sprenkel:
225 g weiße Schokoladen-Schmelzschokolade
2 TL Kokosöl
0.5 TL blaue Spirulina
0.25 TL Matcha-Pulver
1 TL Kakaopulver
1 EL Wasser

👨‍🍳 Zubereitung:

In einer Rührschüssel die Erdnussbutter, den Ahornsirup, den Puderzucker, das Mandelmehl, den Vanilleextrakt und das Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die Erdnussbutterfüllung in 2-EL-Portionen teilen. Jede Portion mit den Händen zu einer Kugel rollen und dann mit den Händen zu einem Oval (eiförmig) formen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und einfrieren, während du den Überzug vorbereitest.

In einer kleinen Schüssel das Kakaopulver und das Wasser verquirlen und beiseite stellen.

Die weiße Schokolade und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 15-20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dabei zwischen jedem Intervall gut umrühren, bis alles vollständig geschmolzen ist. Spirulina und Matcha (oder Lebensmittelfarbe) unterrühren und die Farben nach Wunsch anpassen. In ein kurzes Trinkglas oder ein ähnliches Gefäß gießen.

Das Überziehen der Eier funktioniert am besten, wenn sie halb gefroren sind. Dies hilft dem weißen Schokoladenüberzug, schnell fest zu werden, damit er beim Absetzen auf dem Backblech nicht verläuft. Einen Zahnstocher in den Boden eines Eis stecken und dann in die weiße Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Warten, bis die weiße Schokolade größtenteils gehärtet ist, dann auf das Backpapier zurücklegen und den Zahnstocher sofort entfernen. Wenn du zu lange wartest, um den Zahnstocher zu entfernen, kann der Schokoladenüberzug reißen.

Für die Sprenkel eine Backpinsel in die Kakao-Wasser-Mischung tauchen. Halte ihn etwa 20 cm über das Backblech und schnipse mit der Spitze des Backpinsels über die Eier, um Sprenkel zu erzeugen. Hinweis: Dies kann unordentlich werden, also trage eine Schürze! Im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade getrocknet ist (ca. 10 Minuten).
Osterhaserl aus TK-Laugenstangen

🛒 Zutaten (4 Portionen):

Hauptzutaten:
TK-Laugenstangen
Pfefferkörner (für die Augen)
Frischkäse (für die Nase)
Schnittlauch (für die Barthaare)

👨‍🍳 Zubereitung:

Lass die TK-Laugenstangen leicht antauen.

Schneide jede Laugenstange oben mittig ein.

Forme die beiden Seiten des Einschnitts nach außen, sodass Hasenohren entstehen. Setze dann die Pfefferkörner als Augen auf die Hasen.

Backe die Osterhaserl nach Packungsanleitung goldbraun.

Nach dem Backen kannst du mit Frischkäse die Nase formen und mit Schnittlauch die Barthaare anbringen, um die Osterhaserl fertigzustellen.

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