Al via la rassegna «6 Borghi, 6 Sapori, un Viaggio», lo chef Stefano Marinucci e i suoi piatti co...
Il cammino in 6 tappe per valorizzare i prodotti tipici come la raspadura, i piselli, il pane fragrante e le profumate uve collinariGuarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/cronaca/al-via-la-rassegna-6-borghi-6-sapori-un-viaggio-lo-chef-stefano-marinucci-e-i-suoi-piatti-come-quadri-bucolici/17fd1226-169b-4b23-a0b3-fee59c019xlk
Lo chef Stefano Marinucci, volto noto della TV nazionale, conosciuto per la sua creatività e per l’eleganza delle sue preparazioni, è il protagonista della rassegna «6 Borghi, 6 Sapori, un Viaggio», promossa dall'Assessorato al Turismo, Marketing Territoriale e Moda della Regione Lombardia per promuovere prodotti e sapori della tradizione. Un percorso tra le eccellenze del territorio, in particolare quelle del Lodigiano, durante il quale lo chef Marinucci si farà portavoce della cucina lombarda, riscoprendo e valorizzando prodotti tipici come la Raspadura ai piselli, il pane fragrante al riso, i salumi artigianali e le profumate uve collinari. Un cammino ricco di sorprese e di ricordi, in cui lo chef reinterpreterà i piatti iconici di queste campagne millenarie in chiave moderna, con accostamenti nuovi e inaspettati. Un "quadro" bucolico che diverrà il filo conduttore di questa rassegna, dove lo chef "dipingerà" ogni piatto con sapiente maestria, così come le sue riproduzioni in versione culinaria delle opere dei più grandi artisti, peculiarità che lo ha reso famoso in tutto il mondo. La prima parte del programma (che si snoderà in 6 tappe totali), ha previsto la partenza il 3 maggio da Borghetto Lodigiano con "Il profumo della campagna lombarda", piatto che Marinucci realizzerà con uno spaghetto acqua e farina, salsa alla Raspadura ed erba Silene, reso ancora più intenso dalle croccantezze di guanciale. Il 10 maggio lo chef sarà a Sant'Angelo Lodigiano, dove proporrà "La fragranza della campagna lombarda", un gelato al pane con pomodorini canditi, vaniglia e crumble croccante al basilico. E per finire il 31 maggio Marinucci approderà a Miradolo Terme con "I colori della campagna lombarda", gnocchetti con farina di piselli, ricotta, salsiccia spadellata e nuvola di riso, un vero e proprio trionfo di gusto e tradizione che farà impazzire i visitatori. Dopo la pausa estiva, il "cammino" riprenderà a settembre, con altre 3 tappe nel Lodigiano, sempre all'insegna di quegli ingredienti e di quei sapori che hanno reso unica questa regione. Receive SMS online on sms24.me
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