Ich teste virale GURKEN REZEPTE 2025 von TikTok 🥒
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♥REZEPTE♥
Gurkenspiralen
https://www.tiktok.com/@fabiundphil/video/7262791224258465057
🛒 Zutaten:
Salat:
6 Mini- oder Snackgurken
2 TL Salz
Dressing:
1 EL Sojasoße
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Reisessig oder weißer Essig
1 EL chinesisches Chiliöl
1 EL Zucker
1 TL Sesamöl
1 TL Sesam
👨🍳 Zubereitung:
Wasche die Gurken und schneide die Enden ab. Lege sie jeweils zwischen zwei Holzstäbchen und schneide sie schräg ein – erst die eine Seite, dann wenden und die andere Seite genauso einschneiden. Danach halbieren. Alternativ kannst du sie auch einfach in dünne Scheiben schneiden.
Gib die Gurken in eine große Schüssel, streue Salz darüber und massiere es leicht ein. Lass das Ganze ca. 5 Minuten ziehen, aber nicht länger als 10, sonst werden sie matschig. Danach 3–4 Mal mit kaltem Wasser spülen und gut abtropfen lassen.
Verrühre alle Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel.
Gib das Dressing über die Gurken, gut vermengen – und direkt genießen!
Sushi-Salat im Glas 🥗🍣
https://www.tiktok.com/@dr.vegan/video/7506236572321352962
🛒 Zutaten:
Salat:
1 Salatgurke (dünn geschnitten)
1 kleine Zwiebel (dünn geschnitten)
1 große Handvoll knusprig gebackener Tofu (ca. 150 g) oder anderes Protein
1/3 Tasse Edamame (geschält, aufgetaut)
1 kleine Möhre (in feine Streifen geschnitten)
1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
1/2 Avocado (in 1 cm Würfel geschnitten)
Topping / Dressing:
1 EL veganer Frischkäse
1 EL vegane Mayo
1 EL Sriracha
1 TL Chili-Crisp-Öl
1 EL Sojasoße
1 EL Sesam
Optional: 1–2 TL zerstoßene Nori-Flocken für Sushi-Flair
👨🍳 Zubereitung:
Schichte den Salat in ein Glas: Gurkenscheiben als festes Fundament zuerst einfüllen und leicht andrücken. Danach die weiteren Zutaten in der angegebenen Reihenfolge darüber geben.
Gib Frischkäse, Mayo, Sriracha, Chiliöl, Sojasoße, Sesam und ggf. Nori-Flocken ganz oben ins Glas.
Schraube das Glas fest zu und lagere es aufrecht im Kühlschrank – oder genieße es sofort. Das Tofu nimmt dabei die Aromen auf, während Sesam & Nori schön knusprig bleiben.
Vor dem Essen: Glas gut verschließen, zweimal umdrehen, dann kräftig schütteln (ca. 10 Sekunden), damit sich das Dressing gut verteilt.
Direkt aus dem Glas essen oder in eine Schüssel geben – auch lecker über Reis, kalte Nudeln oder in Salat-Wraps!
Gurken Bötchen
https://www.tiktok.com/@recipesbyvictoria/video/7324971473523805461
🛒 Zutaten:
Füllung:
2 EL Siracha-Mayonnaise
1 TL Sojasoße
½ TL Sesamöl
1 rote Zwiebel (fein gehackt)
200 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft, z. B. in Wasser)
1 EL Sesam (geröstet)
Basis:
2 Salatgurken (längs halbiert, entkernt)
👨🍳 Zubereitung:
Halbiere die Gurken der Länge nach und entferne mit einem Löffel vorsichtig das Kerngehäuse – so entstehen „Boote“.
Gib Thunfisch, Mayo, Sojasoße, Sesamöl, Zwiebeln und Sesam in eine Schüssel. Vermenge alles vorsichtig zu einer gleichmäßigen Masse.
Fülle die Thunfischmischung in die Gurkenhälften.
Bestreue die Boote mit zusätzlichen Sesam und – wer mag – etwas extra Sriracha-Mayo.
Direkt servieren und genießen! Receive SMS online on sms24.me
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