Si tienes Leche y Fruta prepárala así... ¡Postre Delicioso y Sin Azúcar en minutos! | Auxy
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Lo mejor de esta receta es que es totalmente adaptable. Puedes usar tus frutas favoritas de temporada y disfrutar de un snack nutritivo en cualquier momento.
🛒 Ingredientes para un molde de 1 Litro:
- 500 g de Fruta de temporada. Yo usé uvas y mandarinas sin semillas.
- 250 ml de Leche o tu bebida vegetal favorita.
- 250 g de Ricotta o Requesón natural sin sal. También puedes usar yogur griego.
- 10 g de Agar-agar o gelatina sin sabor. Esta cantidad es para cuajar medio litro de líquido.
Auxy TIP: Si usas Agar-Agar recuerda que debe hervir un par de minutos en la leche para activarse. Si usas gelatina común procura no hervirla nunca.
-Vainilla al gusto y Extracto de stevia o 1 a 2 cucharadas de tu endulzante preferido.
🥣 Preparación rápida:
- Prepara la fruta troceada que vas a utilizar.
- Disuelve el agente gelificante en la leche caliente siguiendo las instrucciones del empaque.
- Licúa la leche con la ricotta, la vainilla y el endulzante.
- Vierte la mezcla sobre la fruta y deja refrigerar de 2 a 4 horas hasta que esté firme.
Información Nutricional Estimada
Valores por cada porción considerando 6 porciones por molde:
Calorías: 110 - 130 kcal según la fruta elegida.
Grasas: 4.5 g provenientes de la ricotta.
Carbohidratos Netos: 12 g por los azúcares naturales de la fruta.
Proteínas: 6 g.
Fibra: 2 g.
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