Salçanın Küfünü Alıp Yemek Güvenli mi? Gıda Mühendisi Yanıtlıyor! Mutfakta En Çok Yapılan Hatalar
Evdeki ekmek, peynir, salça… Küf gördüğümüzde ne yapacağımızı gerçekten biliyor muyuz? Peki ya göremediğimiz küf?Bu videoda, gıda mühendisi ve fonksiyonel tıp uzmanı Sinem Ülker ile aklımızı kurcalayan soruları tek tek açıklığa kavuşturuyoruz. Küfün yayılma şekli, görünmeyen mikroorganizmalar, “küflü kısmı kesip yiyebilir miyiz?”, buzdolabında saklama hatalarını, yemeklerin kaç gün dayanacağını ve en çok karıştırılan kavramlar STT / TET / SKT tarihlerini anlatıyoruz.
Gıda israfının çok yüksek olduğu bir dönemde, doğru saklama yöntemlerini öğrenmek hem sağlığımız hem de cebimiz için çok değerli.
@fairyturkiye katkılarıyla hazırladığımız “Bereket” serimizi mutlaka izleyin! Dolu tabaklara sahip çıkmak sizden, boş tabakları tertemiz yapmak Fairy’den.
0:00 – Giriş:
0:47 – Gıda Mühendisi & Fonksiyonel Tıp Uzmanı Sinem Ülker
3:01 – Küf, Maya, Bakteri, Spor: Aralarındaki Fark Ne?
5:53 – STT, TET, SKT: Raf Ömrü Gerçekleri ve En Çok Yapılan Hatalar
7:15 – Uzmanın Evde Gıda Yönetimi Yaklaşımı
9:11 – Küflü Salça: Üstünü Almak Neden Tehlikeli?
10:30 – Küf Toksinleri (Mikotoksinler) ve Vücutta Yolculuğu
11:52 – Turşu Üzeri Beyaz Tabaka: Küf mü Maya mı?
12:59 – Ekmek ve Peynirde Küf: Ne Zaman Atılmalı?
14:13 – Beyaz Peynirde Küf: Hangi Türlerde Kesilebilir, Hangilerinde Asla?
15:06 – Hayvanlara Küflü Gıda Verilir mi?
15:36 – Süt Ekşidiğinde Ne Yapmalı? Kaynatıp Kullanmak Güvenli mi?
17:03 – Yoğurt Neden Eskisi Gibi Ekşimiyor? Endüstriyel vs Ev Yoğurdu
18:21 – Un, İrmik ve Bakliyatta İplikçik (Küf) Oluşumu
22:16 – Bakliyatta Böceklenme: Yumurta, Kelebek, Kurtçuk Döngüsü
24:02 – Meyve ve Sebzelerde Küf & Çürüme: Hangileri Kesilip Kullanılabilir?
25:03 – Muz, Mandalina, Soğan, Patates Örnekleri
27:48 – Patateste Yeşerme ve Solanin Zehirlenmesi
28:53 – Pastırma ve Et Ürünlerinde Jel, Beyaz Nokta, Sararma
30:31 – Pişmiş Yemekler Kaç Gün Dayanır? Pilav, Köfte, Zeytinyağlılar
31:04 – Pilav Zehirlenmesi: En Kritik Kural (2 Saat)
33:04 – Soğuk Yemek Yemek vs Yeniden Isıtmak: Riskler
34:37 – Dirençli Nişasta: Soğuk Pilav Bağırsaklara Neden Daha İyi?
36:16 – Kuruyemiş ve Baharatlarda Aflatoksin Riski
37:05 – Yumurta Testi: Yüzeye Çıkarsa Ne Anlama Gelir?
38:16 – Et ve Tavukta Renk, Koku
39:00 – Kapanış
#Bereket #Fairy #FairyBereketi #BoşaHarcama #İşbirliği
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Salçanın Küfünü Alıp Yemek Güvenli mi? Gıda Mühendisi Yanıtlıyor! Mutfakta En Çok Yapılan Hatalar
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
