Smørrebrød - panino aperto danese 😋 🥪
Hai mai provato lo Smørrebrød, il famoso panino aperto danese? 🤩Se no, è il momento di rimediare! Perfetto per un pranzo leggero estivo, una cena informale o un brunch elegante, lo Smørrebrød è versatile e adatto a ogni occasione. Questo delizioso panino è ideale anche come antipasto o come alternativa dietetica. 🌱
Ricorda un po' una bruschetta, ma con ingredienti tipici della cucina scandinava. Per questa ricetta, abbiamo usato il Pane Integrale Fibre e Proteine di @cerealofficial e una farcitura abbondante, caratteristica principale dello Smørrebrød.
✅ Facile e Veloce da Preparare: Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto rapido ma gustoso, che stupirà i tuoi ospiti per la sua bellezza e bontà.
Guarda il video per scoprire come preparare lo Smørrebrød perfetto! 👇
INGREDIENTI
4 fette di Pane Integrale Fibre e Proteine @cerealofficial
100 gr di aringa affumicata
2 uova
100 gr di barbabietola lessa
100 ml di Soia Cucina Bio Light @cerealofficial
1 mazzetto di aneto fresco (o 1 cucchiaio di aneto essiccato)
4 ravanelli
qualche foglia di insalata verde
cipolla rossa a piacere
sale iposodico Novosal q.b.
pepe nero q.b.
ISTRUZIONI
Lessa le uova per 8 minuti, falle raffreddare immediatamente sotto il getto dell’acqua fredda e sbucciale.
Riduci la barbabietola tagliata a pezzetti in purea, allungandola con poca acqua in modo da riempire un bicchiere grande o una tazza.
Immergi le uova completamente e trasferisci in frigo per almeno 8 ore.
Prepara la salsa: condisci la panna vegetale con l’aneto, fresco o essiccato, un pizzico di Novosal e di pepe nero. Mescola, copri e fai insaporire qualche ora in frigo.
Al momento del servizio, tosta il pane su una piastra calda da entrambi i lati per qualche minuto.
Spalma la panna vegetale condita su ogni fetta e disponi l’aringa affumicata tagliata a striscioline sopra.
Decora il tutto con spicchi di uova marinate, rondelle di ravanelli, anelli di cipolla rossa a piacere, foglioline di insalata e pepe.
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