Lebeniye Çorbası Tarifi 🤩 Köfteli, Etli, Pazılı, Soğuk Lebeniye Çorbası | Yoğurtla Yapılan Çorbalar
Bugünkü konumuz lebeniye çorbası! Siirt, Antep, Kilis ve Diyarbakır olmak üzere dört farklı versiyonunu yapacağız. Biri köfteli, biri etli, biri soğuk, diğeri ise pazılı ve kıymalı... Eğer favorinizi seçmek isterseniz, aşağıdaki bölümlerden direkt olarak o tarife atlayabilirsiniz. Ancak bu dört bölgenin mutfak zenginliğini göstermek de bizim görevimiz! Çorbaların detayları için videoyu izlemeyi ve kanalımıza destek vermek için beğenmeyi unutmayın! 🥣✨0.40 Antep Usulü Lebeniye Çorbası
2.58 Siirt Usülü Lebeniye Çorbas
5.11 Kilis Usülü Lebeniye Çorbası
7.14 Diyarbakır Usülü Lebeniye Çorbası
Gaziantep Usulu Lebeniye
300 gr dana döş kıyma
1 su bardağı pirinç
7 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
10-15 tane pazı sapı
5-6 bardak su
3 su bardağı süzme yoğurt
1 tane yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
Kıymayı yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar güzelce kavurun. Üzerine yarım bardak su, 1 çorba kaşığı tereyağı ve dövülmüş sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
İnce ince doğradığınız 10-15 tane pazının sapını da ekleyip karıştırın. Üzerine birer çay kaşığı karabiber ve yenibahar, 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve kalan suyu ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca 1 bardak pirinci ve haşlanmış nohutları ekleyin.
Bir sos tenceresinde 3 su bardağı süzme yoğurt, 1 yumurta ve 1 bardak suyu karıştırın ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Isınan yoğurdu yine karıştırarak çorbanın içerisine ekleyin.
Küçük bir sos tenceresinde ya da çelik kepçede 2 çorba kaşığı tereyağında 1 çorba kaşığı kuru naneyi kızdırıp çorbaya ekleyince Antep usulü lebeniye çorbası emrinize amade.
Siirt Usulu Lebeniye
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
8-10 su bardağı su
Tuz
Köftesi için:
400 gram kıyma
1 tane soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Köftelerin birbirine yapışmaması için 1 çorba kaşığı un
Yoğurtlu terbiyesi için:
2,5 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı nane
8-10 bardak suda 1 çay bardağı pirinci haşlayın.
Köftesi için 1 tane soğanı çok ince doğrayın. 400 gr kıyma, soğan, birer çay kaşığı karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Küçük küçük yuvarlayarak şekil verin.
Birbirine yapışmaması için üzerlerine biraz un serpin.
Hafif una buladığınız köfteleri, tavada az yağda biraz kızartın ve haşlanan pirinçlerin üzerine ekleyin.
Köfteler de haşlandıktan sonra ayrı bir yerde 2,5 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta ve 1 yemek kaşığı unu çırpın. Tenceredeki kaynayan suyla terbiyeyi ılıklaştırıp tencereye ekleyin.
1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyerek 5-6 dk daha kaynatın.
En son üzerine kızdırdığınız 3 yemek kaşığı tereyağında 1,5 tatlı kaşığı nane yakıp dökünce Siirt usulü lebeniye emrinize amade.
Kilis ve Diyarbakır Usülü Lebeniye çorbasu tarifi yorumlarda !
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Lebeniye Çorbası Tarifi 🤩 Köfteli, Etli, Pazılı, Soğuk Lebeniye Çorbası | Yoğurtla Yapılan Çorbalar
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
