Конопляна кава для таємних гостей: що Байден, Джонсон та Блінкен їли в Україн
Чим годують світових лідерів у потязі «Укрзалізниці» дорогою до Києва? Які українські страви має скуштувати кожен іноземець? Та що пропонують у меню для закордонних делегацій?Про це в інтерв’ю Радіо Свобода розповідає український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко. З літа 2022-го він разом із командою безкоштовно годує іноземних політиків та дипломатів, які приїжджають до України потягом Укрзалізниці, допомагаючи формувати образ України через гастрономію.
Також Клопотенко активно займається популяризацією українського борщу у світі та домігся, щоб його внесли до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Тож якою є українська дипломатична кухня? Які страви обирали Макрон, Дуда, Джонсон і фон дер Ляєн? Чи справді їжа може впливати на рішення, які ухвалюють щодо України? І скільки обходиться шеф-кухарю годування політиків?
Про це і не тільки у розмові з Євгеном Клопотенком під час приготування борщу та качаної каші, що входять до меню для іноземних політиків.
Автори: Ірина Сисак, Ганна Кудрявцева, Борис Троценко, Марина Польшина
00:00 Вступ. Євген Клопотенко – шеф-кухар, ресторатор
01:39 Що Клопотенко нині готуватиме із меню для іноземних гостей
02:47 Борщова заправка для принца Гаррі, який приїжджав до Києва
04:06 Борщ – улюблена страва принцеси Діани
06:42 «Як зробити так, щоби дружина принца приготувала на Нетфлісі на мільйоні переглядів борщ?»
08:50 З чого почалося годування іноземних делегацій у 2022-му
11:10 «Soft Hard Power: їж борщ і знай, що таке Україна»
12:16 Про культурну дипломатію: «Я ставлюся до їжі, як до культури»
16:19 Як їжа може впливати на міжнародну політику: «Погодував, розповів про українську культуру, дав правильні меседжі»
18:42 Як Борис Джонсон дізнався, що борщ український і полюбив сирники
20:49 Про качану кашу: «Іноземці їдять і розуміють унікальність»
24:25 Борщ, качана каша, верещака – меню для світових лідерів
26:06 Чому у потязі не подають вареники та деруни
27:05 Чим годували Макрона та фон дер Ляєн
29:07 «Взяли всі страви, перебили блендером»: як перевіряли їжу на отруту під час візиту лідера Індії
29:56 Блінкен у ресторані Клопотенка: «Перекрили, щоб ви розуміли, всі дороги»
31:37 «Мені не говорять кого ми годуємо»: про таємничість візитів
33:08 Про Байдена і його частування конопляною кавою
33:56 Що приготував би Клопотенко для Трампа
38:04 Як перевіряють їжу перед передачею на поїзд
39:37 Як дорого обходиться годування іноземних лідерів
41:16 «Дякую, що не пропонували»: чому Клопотенко не хоче державного фінансування їжі для іноземних політиків
42:26 Голлівудські зірки та політичний істеблішмент у ресторані шеф-кухаря
46:25 Чи знають у світі, що борщ український та чи є стереотипи про українську кухню
50:00 Як пояснити іноземцю що борщ це ідентичність українця
51:55 Чи повинен борщ бути єдиною стравою, що представляє Україну у світі
53:47 «Українці не знають, що таке українська кухня»: про недооцінені страви
55:27 Про експедицію півднем України
56:13 «Схоже, що я вже чуть-чуть схожу з розуму»: ідея книги про їжу від часів Київської Русі до сьогодення
01:00:17 Хто допомагає Клопотенку писати коментарі в соцмережах
01:01:30 Реформа шкільного харчування: про хейт і здоровий глузд
01:04:53 «Проблема в тому, що немає кухарів»: про реформу профтехосвіти
01:06:16 Харчування у війську: «немає рецептури в армії»
01:07:31 Про негатив у соцмережах та як Клопотенка розкритикували за відео про приготування коропа
01:10:21 «Треба доказати, що наша їжа може бути конкурентна в світі»
Підписатись на YouTube канали Радіо Свобода
Радіо Свобода Україна: http://bit.ly/radiosvoboda-ukraine
Програми та трансляції: http://bit.ly/radiosvoboda-youtube
Ми у соцмережах
https://www.facebook.com/radiosvoboda.org
https://twitter.com/radiosvoboda
https://instagram.com/radio.svoboda
https://telegram.me/svoboda_radio
App Store http://bit.ly/RadioSvoboda-AppleStore
Google Play http://bit.ly/Radiosvoboda-GooglePlay
#клопотенко #борщ #українськакухня #україна #РадіоСвобода Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Конопляна кава для таємних гостей: що Байден, Джонсон та Блінкен їли в Україн
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
