Вкуснейший шашлык на уксусе! Какой уксус добавить?
Вкуснейший шашлык на уксусе! Какой уксус добавить?🍖🍖🍖
📒 Заказать книгу по всему миру:
https://siall-verlag.com/produkt/kuhnya-s-akczentom-avtor-zurab-chabukiani-interaktivnaya-kniga/
📒 Заказать книгу в России:
https://www.wildberries.ru/catalog/805226500/detail.aspx?targetUrl=GP
🍖🍖🍖
Ингредиенты:
➊ Свинина - 1.5 кг
➋ Лук - 240 г
➌ Соль - 20 г
➍ Уксус 5% (винный, столовый) - 100 мл
➎ Перец чёрный - 1.5 ч.л.
➏ Острый перец - 1 ч.л.
🍖🍖🍖
Друзья всем привет. Сегодня решил провести действительно интересный и, как мне кажется, важный эксперимент.
Очень часто спорят: какой уксус лучше подходит для шашлыка — винный, яблочный или обычный столовый? Кто-то уверен, что только винный даёт правильный вкус, кто-то выбирает яблочный за мягкость, а кто-то по старинке использует классический столовый.
Я решил проверить всё на практике.
Для этого я взял не просто «домашний рецепт», а настоящий рецепт по ГОСТу из книги «Сборник рецептур для предприятий общественного питания» 1950-х годов. Именно тот самый рецепт шашлыка под №600, по которому готовили профессиональные повара.
В этом видео мы сравним три варианта маринада:
— с винным уксусом
— с яблочным уксусом
— со столовым уксусом
Посмотрим, как меняется вкус, мягкость мяса, аромат и итоговый результат.
Какой уксус действительно делает шашлык лучше — узнаем честно и без догадок.
🍖🍖🍖
Будет вкусно и интересно. Всем хорошего просмотра и аппетита!
00:00 - какой уксус выбрать для шашлыка
01:47 - нарезаем лук
02:37 - нарезаю мясо и рассказываю про жир
03:26 - отправляем мясо к луку и добавляем специи и уксус
04:14 - как появилась идея для этого видео
05:19 - переношу всё в контейнер
05:58 - на природе
06:32 - насаживаем мясо на шампура
07:23 - жарим шашлыки
08:19 - дегусташвили
08:40 - шашлык со столовым уксусом
09:43 - шашлык с яблочным уксусом
10:23 - шашлык с винным уксусом
11:01 - мнения разделились Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Вкуснейший шашлык на уксусе! Какой уксус добавить?
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
