Manitas de cerdo en salsa: receta tradicional
👇🏽INGREDIENTES ABAJO👇🏽Hoy preparamos unas manitas de cerdo en salsa, una receta tradicional, casera y llena de sabor, de esas que piden pan al lado. Un plato de cuchara, de paciencia y de cocina de siempre, con una salsa sabrosa y una textura melosa que convierte esta elaboración en una auténtica receta de la abuela.En este vídeo verás cómo hacer manitas de cerdo en salsa paso a paso, con una preparación sencilla y un resultado potente. Las manitas quedan tiernas, jugosas y bien impregnadas de una salsa ideal para mojar pan. Es una receta perfecta para quienes disfrutan de los guisos tradicionales, la casquería bien cocinada y los platos con mucho fondo.
Esta receta es ideal si buscas manitas de cerdo, manitas guisadas, manitas de cerdo en salsa, recetas tradicionales, cocina casera, guisos de la abuela o una forma sabrosa de preparar un plato clásico de nuestra gastronomía.
Si te gustan las recetas con carácter, las salsas potentes y la cocina tradicional hecha con mimo, estas manitas de cerdo en salsa son para ti.
Ingredientes:
2 manitas de cerdo
Una cebolla
Un puerro
Dos hojas de laurel
Dos zanahorias
Pimienta en grano
Agua
Sal marina
200 gr. de garbanzos cocidos
Para la salsa:
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Una lata de tomate natural triturado
Sal marina
150 ml de vino tinto
Caldo de cocer las manitas
Para la picada:
Unas ramitas de perejil
12 almendras tostadas
Dos dientes de ajo
Una rebanada de pan duro
Caldo de cocer las manitas
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