Ich teste virale MAIS Rezepte 2025 von TikTok 🌽
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♥REZEPTE♥
Mais Fritters:
https://www.tiktok.com/@consciouschris/video/7383079739575078187
Zutaten:
400 g Mais
150 g Weizenmehl (Type 405)
50 g veganer Käse, gerieben
25 g Frühlingszwiebeln, gehackt
1 TL Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Salz
¼ TL Knoblauchpulver
120 ml pflanzliche Milch
Öl zum Braten
Zubereitung:
Vermische in einer großen Schüssel den Mais, das Mehl, den veganen Cheddar, die Frühlingszwiebeln, Zucker, Backpulver, Salz und Knoblauchpulver.
Gib die Milch dazu und rühre, bis ein dicker Teig entsteht. Stell den Teig kurz beiseite.
Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze (ca. 175 °C). Leg dir ein Gitter oder einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller bereit.
Gib jeweils etwa 4 EL (¼ Tasse) Teig in die Pfanne und forme daraus runde Puffer. Brate sie etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Nimm die fertigen Puffer aus der Pfanne, lass sie auf dem Gitter oder Küchenpapier abtropfen und streue direkt etwas Salz drüber.
Serviere die Maispuffer warm mit deiner Lieblingssoße.
Maisrippchen
https://www.tiktok.com/@fitgreenmind/video/7121434423941156101
Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Paprika
2 Maiskolben
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Schneide den oberen und unteren Teil der Maiskolben ab, sodass du sie aufrecht auf ein Schneidebrett stellen kannst.
3. Halbiere die Maiskolben vorsichtig längs mit einem scharfen Messer. Halbiere sie danach nochmals längs, sodass du vier lange Viertel erhältst.
4. Halbiere diese Viertel nun quer, sodass du insgesamt acht kleine Riblets pro Maiskolben erhältst.
5. Lege die Riblets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
6. Vermische in einer kleinen Schüssel das Öl (oder die Butter) mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Ahornsirup. Nutze ggf. eine Gabel, wenn du Butter verwendest.
7. Bestreiche die Riblets mit der Gewürzmischung – von beiden Seiten großzügig.
Achte darauf, dass die Maisseite nach oben zeigt, und backe die Riblets für ca. 25–30 Minuten, bis sie leicht gebräunt und gut durch sind.
Serviere sie als Vorspeise oder Beilage.
Mais Snack
https://www.tiktok.com/@passion_cuisine_77/video/7469434119743606018
Zutaten:
1 Dose Mais (ca. 285 g Abtropfgewicht)
2 EL Speisestärke
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Rauchsalz
etwas Pfeffer
1 EL Öl
Zubereitung:
Lass den Mais gut abtropfen und tupfe ihn am besten mit Küchenpapier trocken.
Gib ihn in eine Schüssel, füge Speisestärke, Gewürze und Öl hinzu und vermische alles gründlich.
Gib den gewürzten Mais in den Airfryer und backe ihn bei 200 °C für 15–17 Minuten, bis er schön knusprig ist. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal gut durch. Receive SMS online on sms24.me
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