☀️ SFOGLIATA alla FRUTTA🥝🍓🫐 facile, velocissima e effetto WOW!
Un dolce facile che sembra uscito da una pasticceria 🍰Pasta sfoglia dorata, crema profumata e tanta frutta fresca per un morso fresco e goloso☀️
La prepareresti per merenda o come dolce della domenica? 🥝
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – COTTURA PASTA SFOGLIA
00:31 – CREMA PASTICCIERA
00:51 – ASSEMBLAGGIO
01:10 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
Per la crema pasticcera:
300 ml latte
200 ml panna fresca liquida (oppure anche tutto latte)
50 g amido di mais
5 tuorli
100 g zucchero
Per spennellare:
1 tuorlo
1 albume (preso dal totale delle uova)
2 cucchiai zucchero
Per guarnire:
mirtilli q.b.
fragole q.b.
kiwi q.b.
lamponi q.b.
banana q.b.
Preparazione:
Srotolate la pasta sfoglia e sistematela su una teglia, va bene anche la leccarda del forno, ripiegando i bordi verso l’interno. Bucherellate completamente la base, poi spennellatela con l’albume e cospargetela con lo zucchero semolato. Spennellate il bordo con il tuorlo e cuocete la sfoglia da sola in forno statico a 200° per circa 10 minuti. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete l’amido di mais e infine il latte e la panna. Trasferite sul fuoco e cuocete mescolando continuamente, così da ottenere una crema liscia e senza grumi. Lasciate raffreddare sia la sfoglia che la crema, coprendo quest’ultima con pellicola a contatto. Spalmate la crema sulla sfoglia e decorate con mirtilli, fragole, kiwi e lamponi.
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