Ich teste virale FEIERABEND Rezepte 2025 von TikTok 😍

Ihr Lieben, ein neue Runde virale Food Videos im Test. Heute im Fokus: Feierabend Rezepte!

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♥REZEPTE♥

Karamellisierte Zwiebel Pasta in brauner Butter
https://www.tiktok.com/@alfiecooks_/video/7414173287711788321

🛒 Zutaten (für 4 Portionen)

320 g Pasta nach Wahl (z. B. Mafaldine)
2 große braune Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
280 g getrocknete Tomaten in Öl
30 g frische Petersilie
100 g vegane Butter
100 ml pflanzliche Sahne
4 EL Hefeflocken
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Toppen: Chili-Öl, Schnittlauch

👨‍🍳 Zubereitung:

Schneide die Zwiebeln in Halbringe. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und schmelze die vegane Butter darin. Lass alles kurz aufschäumen und leicht bräunen.

Gib die Zwiebeln und eine gute Prise Salz dazu. Lass sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren karamellisieren. Wenn sie zu stark ansetzen, gib einen kleinen Schluck Wasser dazu. Das dauert mindestens 20 Minuten.
Hacke Knoblauch und die getrockneten Tomaten fein. Wenn die Zwiebeln weich und goldbraun sind, rühr beides unter und brate es 1–2 Minuten mit. Würze mit Pfeffer.
Setze währenddessen die Pasta in Salzwasser auf und koche sie al dente.
Rühre die pflanzliche Sahne und Hefeflocken unter die Zwiebelmischung, sodass eine cremige Soße entsteht.
Gib die fertig gekochte Pasta mit einer Kelle Pastawasser in die Pfanne. Rühr alles gut durch, bis die Soße dick und glänzend wird.
Hacke die Petersilie und rühr die Hälfte unter. Schmeck alles ab.
Richte die Pasta an und toppe sie mit Chili-Öl und etwas frischer Petersilie oder Schnittlauch.

KNÖDEL PICCOLINIS
https://www.tiktok.com/@piaundhalloumi/video/7455349726150413590

🛒 Zutaten (für 12 Piccolinis)

500 g Kloßteig halb/halb
120 g Creme fraiche (vegan)
Belag nach Wahl – pro Piccolini je 1 TL Creme fraiche:
Flammkuchen Art:
Speckwürfel (vegan)
Zwiebelwürfel76
Streukäse
Schnittlauch
Salz & Pfeffer
Mediterran:
Fetakäse (vegan)
Paprikawürfel
Zwiebelwürfel
Schnittlauch
Salz & Pfeffer

👨‍🍳 Zubereitung

Schneide den Kloßteig in zwölf gleich große Stücke. Forme daraus Kugeln und drück sie vorsichtig mit der Handfläche flach.
Leg ein Stück Backpapier bereit, sprüh es mit Ölspray ein und setz die Knödel Piccolinis darauf.
Gib auf jeden Piccolini 1 TL Creme fraiche und beleg sie danach nach Wahl.
Back alles bei 180 °C für etwa 25 Minuten, bis die Knödel Piccolinis goldig sind.

Paprika Reis Auflauf
https://www.instagram.com/reel/DPOLAhdjDT7

🛒 Zutaten (für 4 Portionen)

1 rote Paprika
1 grüne Paprika
200 g Datteltomaten
1 rote Zwiebel in feinen Streifen
200 g Basmatireis roh
500 g veganes Hähnchen in Stücken
1–2 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
2–3 Knoblauchzehen gepresst
200 g Frischkäse Balance vegan
Saft einer Limette
380–400 ml Wasser
100 g Streukäse Light vegan

👨‍🍳 Zubereitung

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Schneide Paprika, Tomaten und Zwiebel klein und gib alles in eine große Auflaufform. Füge Reis, veganes Hähnchen, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und die gepressten Knoblauchzehen hinzu.
Rühre den veganen Frischkäse und den Limettensaft ein und gieße Wasser dazu. Vermenge alles gut miteinander und deck die Auflaufform mit Alufolie ab.
Back den Auflauf 40–45 Minuten. Nimm die Alufolie ab, streu den Streukäse darüber und back den Auflauf weitere 5 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Receive SMS online on sms24.me

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