Salteado de verduras, langostinos y gulas al estilo oriental
👇🏽INGREDIENTES ABAJO👇🏽Hoy preparamos un salteado de verduras con langostinos y gulas al estilo oriental, una receta de aprovechamiento con salsa de soja, salsa de ostras y mucho sabor. Una idea estupenda para esos días en los que no tenemos demasiado claro qué hacer de comer.Seguro que os ha pasado alguna vez: llega la hora de cocinar, no tenemos nada pensado y empezamos a revisar el congelador y la nevera buscando inspiración.
Pues de una de esas situaciones surge esta receta. Unas verduras congeladas, unos langostinos que teníamos guardados y unas gulas que esperaban en la nevera se convierten en un salteado lleno de color, sabor y contrastes.
El toque especial lo aportan las salsas orientales, especialmente la de soja y la de ostras, que ayudan a integrar los ingredientes y proporcionan ese sabor característico de este tipo de elaboraciones.
Una muestra de que la cocina de aprovechamiento no tiene por qué ser aburrida. A veces, con lo que tenemos en casa, podemos preparar platos que nos sorprenden gratamente.
🥘 INGREDIENTES
800 gr. de Verduras variadas congeladas
16 Langostinos
100 gr de Gulas
Dos dientes de ajo
Dos cucharadas de Salsa de soja
Una cucharada de Salsa de ostras
Una cucharada de salsa de kimchi
Dos cucharadas de agua
Una cucharadita de miel
Dos cucharaditas de sweet chili
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Aceite de sésamo
👨🍳 LA ELABORACIÓN
En el vídeo os enseño cómo preparo este salteado aprovechando ingredientes que ya tenía en casa.
La combinación de verduras, langostinos y gulas, junto con las salsas orientales, da como resultado un plato lleno de matices y con una presentación muy apetecible.
Una receta que también puede servir de inspiración para aprovechar otros ingredientes que tengamos disponibles y darles una segunda oportunidad en la cocina.
💬 ¿QUÉ PREPARAS CUANDO NO SABES QUÉ COCINAR?
¿También recurres al congelador y a lo que queda en la nevera para improvisar alguna receta?
Cuéntame qué combinaciones has descubierto casi por casualidad y que después has vuelto a preparar.
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