Чем НА САМОМ ДЕЛЕ питаются корейцы?
Цветы и подарки на 8 марта с доставкой и скидкой 15% по промокоду LANKOVПереходите на Флорист.ру по ссылке
https://www.florist.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=bloggers&utm_campaign=lankov_mart&erid=2SDnjeU38kq
Или скачивайте приложение
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.florist.app&hl=ru
Реклама. ООО "Флорист.ру-Онлайн", ИНН: 1655475078, erid: 2SDnjeU38kq
Новая лекция Андрея Ланькова посвящена тому, как на самом деле менялась корейская еда от бедной крестьянской диеты к современной кухне. Лектор рассказывает, почему мясо долгое время было роскошью, какую роль играли рис, ячмень и кукуруза, о чём мечтали крестьяне, и как экономический рост превратил белый рис и мясо из редкости в повседневность. Отдельно разбираются «колумбов обмен» и появление новых продуктов, мясная революция, распространение молока и хлеба, а также различия в развитии питания в Северной и Южной Корее.
Андрей Ланьков известный кореевед, профессор, чьи лекции и интервью о КНДР неизменно собирают миллионы просмотров. Теперь у Андрея Николаевича есть официальный канал. Подпишитесь!
БОНУСНЫЕ ВИДЕО и поддержка канала тут:
С российских карт - https://web.tribute.tg/l/Kp
Запасной вариант для карт РФ - https://boosty.to/lankov_official
С иностранных карт - https://www.patreon.com/lankov_official
А ещё Андрей Ланьков есть в Телеграме: https://t.me/a_lankov
00:00 — Картофель как тест на снобизм, и зачем вообще говорить о еде
01:00 — «Традиционная корейская еда» без романтики: база и реальность
03:59 — Почему мясо было роскошью: калории решают всё
06:21 — Рис как статус, ячмень и кукуруза как необходимость
08:56 — Главный герой тарелки: рис, супчик и «немножко всего»
12:36 — Почему «с мясом кранты», и как корова стала трактором
17:35 — 1961 год в цифрах: 300 грамм мяса в месяц, это не шутка
19:29 — Мечта крестьянина: рис, мясной бульон и черепичная крыша
21:53 — Экономическое чудо: белый рис становится нормой
24:33 — Взлёт и падение риса: как мясо обогнало зерно
26:13 — «Колумбов обмен»: откуда взялась острота и почему кимчи не вечное
28:11 — Картофель не пошёл, батат пошёл, Север спасался «картофельным чудом»
31:11 — Кукуруза, помидоры и автомат с фруктами (где помидор тоже «фрукт»)
33:11 — Мясная революция: рост в разы, плюс морепродукты как корейская суперсила
36:17 — BBQ для всех: еда, которая раньше была «для начальства»
37:52 — Молоко: от полстакана в год до нормы, плюс лактоза как проблема
41:56 — Хлеб: от подпольных католиков до американской муки и булочных на каждом углу
47:22 — Северная Корея «открывает» пшеничную муку, и почему это похоже на 1960-е Юга
49:04 — Итоги: что изменило питание, рост людей и разрыв Север–Юг, финал
По вопросам рекламы и сотрудничества: lankov.media@yandex.com
Партнёр Blossom Agency и агентства "Блогосфера" Receive SMS online on sms24.me
TubeReader video aggregator is a website that collects and organizes online videos from the YouTube source. Video aggregation is done for different purposes, and TubeReader take different approaches to achieve their purpose.
Our try to collect videos of high quality or interest for visitors to view; the collection may be made by editors or may be based on community votes.
Another method is to base the collection on those videos most viewed, either at the aggregator site or at various popular video hosting sites.
TubeReader site exists to allow users to collect their own sets of videos, for personal use as well as for browsing and viewing by others; TubeReader can develop online communities around video sharing.
Our site allow users to create a personalized video playlist, for personal use as well as for browsing and viewing by others.
@YouTubeReaderBot allows you to subscribe to Youtube channels.
By using @YouTubeReaderBot Bot you agree with YouTube Terms of Service.
Use the @YouTubeReaderBot telegram bot to be the first to be notified when new videos are released on your favorite channels.
Look for new videos or channels and share them with your friends.
You can start using our bot from this video, subscribe now to Чем НА САМОМ ДЕЛЕ питаются корейцы?
What is YouTube?
YouTube is a free video sharing website that makes it easy to watch online videos. You can even create and upload your own videos to share with others. Originally created in 2005, YouTube is now one of the most popular sites on the Web, with visitors watching around 6 billion hours of video every month.
