HUMMUS con MELANZANE e FETA: l'abbinamento che ti sorprenderà al primo assaggio 🍆💚
Una di quelle ricette che fanno sembrare speciale anche una cena qualsiasi... 💚🍆🧀Melanzane dorate, hummus vellutato, feta sbriciolata e un olio alle erbe che profuma ogni boccone con una freschezza irresistibile.
Anche voi abbinate le verdure all'hummus o avete un'altra crema del cuore? 🌿
00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – HUMMUS
00:22 – CONDIMENTO
00:38 – TAGLIO MELANZANE
00:47 – COTTURA MELANZANE
00:56 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Melanzane-in-padella-con-hummus-e-feta.html
★ INGREDIENTI:
Melanzane perlina 300 g
Feta 200 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Per l'hummus
Ceci precotti (peso sgocciolato) 500 g
Acqua 60 g
Tahina 50 g
Succo di limone 30 g
Olio extravergine d'oliva 20 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per l'olio aromatico
Menta 20 foglie
Prezzemolo 10 rametti
Olio extravergine d'oliva 50 g
Aceto di vino bianco 15 g
Sale fino q.b.
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