Zucchine gratinate al formaggio
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Le zucchine gratinate al formaggio sono semplici, economiche e gustose: perfette praticamente sempre da portare a tavola quando abbiamo voglia di qualcosa di buono e stuzzicante.
Le zucchine, quando vengono gratinate con formaggio, sviluppano un sapore delizioso e ricco poiché il formaggio, in questo caso ho fatto un bel mix, crea un ottimo connubio.
Il formaggio più sapido si fonde con il dolce sapore delle zucchine, creando un contrasto delizioso tra la dolcezza della verdura e il sapore salato e cremoso del formaggio.
La combinazione di zucchine tenere (vi consiglio di usare le zucchine quando sono di stagione perché saranno ancora più tenere e dolci) e formaggio fuso crea una consistenza piacevole in bocca.
Le zucchine rimangono morbide ma non troppo, mentre il formaggio gratinato crea una crosticina croccante sulla superficie che risulta davvero irresistibile!
Le zucchine, è sempre bene ricordarlo, sono ricche di nutrienti essenziali tra cui vitamina C, potassio e fibre, rendendole una scelta salutare per arricchire la tua dieta.
Anche se gratinate con formaggio le zucchine mantengono comunque molti dei loro benefici nutrizionali.
La preparazione di questo secondo goloso è assolutamente semplice e veloce.
Basta tagliare le zucchine, gratinarle con i formaggi (io ho usato toma, caciocavallo, provolone e parmigiano) e infornarle fino a quando il formaggio non si fonde e forma una crosta dorata.
Le zucchine gratinate al formaggio sono un piatto versatile che può "ospitare" anche altri tipi di ingredienti che magari avete bisogno di consumare.
Possono essere personalizzate con diversi tipi di formaggio, erbe aromatiche e spezie per adattarsi ai gusti personali.
► Ingredienti per preparare le zucchine gratinate al formaggio:
Zucchine 4
Toma 200 g
Caciocavallo 150 g
Provolone piccante 100 g
Parmigiano Reggiano 50 g
Cipolle 150 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzetto
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette/zucchine-gratinate-al-formaggio
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